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[导读]：丁基羟基茴香醚，是一种白色或微黄色结晶状物，BHA是一种很好的抗氧剂，在有用浓度时没有毒性。作食物抗氧剂，能阻止油脂食物的氧化效果，推迟食物开端损坏的时刻。其在食物中的最大用量以脂肪计不允许超出0.2克/千克。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果进步...

丁基羟基茴香醚，是一种白色或微黄色结晶状物，BHA是一种很好的抗氧剂，在有用浓度时没有毒性。作食物抗氧剂，能阻止油脂食物的氧化效果，推迟食物开端损坏的时刻。其在食物中的最大用量以脂肪计不允许超出0.2克/千克。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果进步10%，当用量超越0.02%时抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化效果。亦可作饲料的抗氧剂。

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