近来，新泰市翟镇金岭湖校园启用新食堂，为学生供给安全牢靠、养分丰厚的餐饮服务，打造质优价廉的校园餐饮品牌。

  翟镇金岭湖校园是翟镇新建造的一所九年一贯制校园，现在小学部和初中部教学楼都已建成投入到正常的运用中，本年下学期，校园食堂也开端正式运营。

  10月10日，记者走进校园食堂，首要映入眼帘的是食堂日常监督查看公示栏，让师生们可以直观地看到食堂的办理状况，与之相配套的是食堂记载台账办理明细，从食材的收购源头到工艺流程，再到终究的上桌菜品，每一个环节都有清晰的记载，为食物安全追溯供给了牢靠根据。

  据了解，校园的食材悉数选用会集收购、一致配送的形式，不只保证了食材的新鲜度和质量，还从源头上杜绝了食物安全危险危险。在厨房内部，各类清洗东西摆放规整，而且依照严厉的悬挂规范做放置；操作间里食材丰厚多样，厨师们熟练地在锅里翻炒着菜肴，现场热火朝天，香味扑鼻。为了可以更好的保证同学们吃到可口且温度适合的饭菜，一切菜品都会守时炒制，保证端上餐盘时的菜肴仍坚持杰出的温度，每一份炒出来的菜肴还会进行抽样称重留存，并保存到食物留样专用柜里。主食方面更是花样繁多，热火朝天的馒头、花卷、糖包、枣馒头、肉夹馍，更难以想象的是养分丰厚的黑米窝头，满意了同学们不同的口味需求。

  翟镇金岭湖校园负责人孙德国当天在食堂值勤，他介绍：“咱们校园餐厅食材都是当天收购当天食用，保证新鲜，提早发布菜谱，每天都不重样，三菜一汤，荤素调配，再加上一种主食两种辅食，尽量满意多种师生不同的口味。”

  金岭湖校园食堂已然成为校园里的一道亮丽风景线，这也是翟镇教育系统注重食物安全作业的一个缩影。翟镇教育系统始终将食物安全置于至关重要的位置，将食物安全理念深化到教育作业的一切的环节，保证了每一位学子的饮食健康与安全。

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